Sorgfältig kuratierte Manufakturprodukte für authentische Geschmacksprofile in der professionellen Gastronomie.
Kecap Manis
Authentische Sambals
Rendang & Saucen
Langsam eingedickter Sojasaft aus fermentierten schwarzen Sojabohnen und Palmzucker, natürlich gereift auf Java.
Handgemahlene Chilis, Schalotten und frischer Garnelenpaste nach regionalen Rezepturen ohne künstliche Zusätze.
Komplexe Aromenprofile aus Galgant, Zitronengras und Kokosmilch für präzise, zeitsparende Grossküchen-Anwendungen.
Zusammenarbeit mit Familienbetrieben
Wir arbeiten direkt mit kleinen Manufakturen auf Java zusammen. Jede Charge wird vor dem Export nach Wetzikon organoleptisch geprüft, um kompromisslose Qualität für Schweizer Spitzenköche zu garantieren.
Musteranforderung für Küchenchefs
Prüfen Sie unsere Pasten und Saucen direkt in Ihrer Küche. Für Produktentwickler und F&B-Leiter stellen wir massgeschneiderte Testgebinde bereit.