Kurkuma mit maximalem Curcumin
Schonend sonnengetrocknete Rhizome aus kontrolliertem Waldanbau. Die Rohware überzeugt durch intensive Färbekraft, tiefe Erdaromen und einen verifizierten Curcumin-Gehalt von über 5,5 Prozent.
Handgeerntete Gewürznelken
Traditionell gepflückte Blütenknospen mit unversehrten Köpfen und praller Textur. Der überdurchschnittliche Eugenol-Anteil verleiht Brühen, Marinaden und Patisserie-Kreationen eine beispiellose aromatische Tiefe.
Wilder Bergingwer
Faserarmer Hochland-Ingwer mit ausgeprägter Schärfe und frischer Zitrusnote. Die Wurzeln werden direkt nach der Ernte schonend gewaschen, sortiert und luftgetrocknet.
Analytisch belegte Reinheit
> 18%
Ätherischer Ölgehalt Nelken
< 10%
Restfeuchte bei Ankunft
100%
Chargen-Rückverfolgbarkeit
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